一般關於蜜蜂與蜂蜜的講座，學生態與養蜂的，會從蜜蜂的角度來談。美食圈的，會從蜂蜜的風味來談。在好思文創這一場，則會從養蜂產業鏈及其與農業關係的角度來介紹。 為什麼蜜蜂偏愛龍眼、荔枝花？為什麼沒有蓮霧蜜、芒果蜜、木瓜蜜、百香果蜜？要怎麼請蜜蜂去採特定的花蜜？一隻蜜蜂可以活幾天？蜂膠蜂王乳怎麼來？蜂蜜怎麼挑？台灣養蜂農民約1千戶，養了幾十億隻蜜蜂，這條養蜂產業鏈如何運作？

台灣的蜂蜜可以區分為果樹蜜（龍眼、荔枝、酪梨、柚子、柳丁、晚侖西亞….）；森林樹木蜜（白千層、烏桕蜜、鴨腳木、紅淡比、水筆仔、酸藤、木棉、台灣欒樹、厚皮香….）；花卉蜜（大花咸豐草、蕎麥、向日葵….）等種類，這些蜂蜜怎麼來的？在哪採的？滋味如何？

這幾年手邊的蜂蜜口味大概90多種。上述提到的蜂蜜會帶去給大家嚐嚐，另外像法國薰衣草蜜、辣蜂蜜，紐西蘭麥盧卡蜜，或是日本、德國、義大利等等國家的蜂蜜，因為太多搬不動，但到時應該可以準備約30種不同蜂蜜，歡迎一起來認識蜜蜂與蜂蜜。