鵝山茶園的茶樹不噴灑農藥，並施予豆粕等有機肥，水質、土質都好，種出來的茶葉有一定品質，接下來就是製茶技術，「日光萎凋過程要掌握得嘟嘟好，葉片走水，慢慢軟化，但排水太多或太少，都會讓口感變澀，時機的拿捏與觀察就看製茶人的經驗了。」
園區提供採茶、製茶、揉茶體驗，想喝茶自己做，並以「茶燻蛋DIY」為主題，茶燻蛋DIY在多次改良後，品質穩定，聲名遠播，甚至有知名美食作家洽談合作量產，以休閒、學習及樂趣滿足遊客!燻蛋前，主人會提供浸泡在茶汁跟醬汁裡兩天的半成品熟蛋，後半的燻製由遊客完成。首先要在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉，還有殺菌、防腐效果的紅糖，然後輕輕擺放網架，再將熟成的蛋置其上，僅需2分鐘，燻成淡淡的金黃色就完成了。切開來，溏心蛋黃濃稠如黃金，吃在嘴裡，獨特的燻茶香久久不散，老老少少都很愛這項體驗活動！
Options
手工採茶及製茶DIY+農特伴手禮1份（1人成行，平假日皆可使用）
茶燻蛋DIY+農特伴手禮1份（1人成行，平假日皆可使用）
採金桔體驗+金桔茶製作DIY（1人成行，平假日皆可使用）
The Experience
❶方案1：手工採茶及製茶DIY+農特伴手禮1份
( 以上行程原價250元/人，平假日皆可使用)
❷方案2：茶燻蛋DIY（燻蛋前，主人會提供浸泡在茶汁跟醬汁裡兩天的半成品熟蛋，後半的燻製由遊客完成。首先要在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉，還有殺菌、防腐效果的紅糖，然後輕輕擺放網架，再將熟成的蛋置其上，僅需2分鐘，燻成淡淡的金黃色就完成了。切開來，溏心蛋黃濃稠如黃金，吃在嘴裡，獨特的燻茶香久久不散，老老少少都很愛這項體驗活動）+農特伴手禮1份。
( 以上行程原價250元/人，平假日皆可使用)
❸方案3：採金桔體驗+金桔茶製作DIY
( 以上行程原價250元/人，平假日皆可使用)
How to Use
- Voucher will be sent via email. Please show your e-voucher at designated location.
Purchase Notice
· 請於活動三天前預約。
· 其他資訊：
✓ 可服務語言：英文
✓ 無障礙空間：全區
Important Booking Information
❶ 本票券使用前，敬請先行詳閱相關使用規定、適用範圍及使用效期等，並務必事先與兌換農場預約；經預約確認後，請勿隨意取消，如有更動請提前致電農場取消或變更預約。
❷ 本票券所註明之優惠內容，其優惠期限為自購票日起壹年內，如逾優惠期限者，得補足價差後使用。
❸ 本票券平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式，均依兌換農場之現場規定處理，後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
❹ 本票券農曆春節期間不得使用，春節期間定義依行政院人事行政局公告為主。
❺ 本票券之適用兌換農場、兌換內容如有變更或替換時，相關訊息請參閱發行單位官方網站www.taiwanfarm.com.tw最新公告內容為準。
❻ 依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』，辦理退款時，將酌收票面金額3%作為行政手續費。
❼ 本票券屬無記名使用，因毀損或遺失時恕無法補發，敬請持券人自行妥善保管。
❽ 本票券未經發行單位正式書面授權時，均不得以任何形式販售、拍賣；若因人為塗改或影印，均視為無效券。
❾ 本票券為保障持券人權益，依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』辦理，將本票券銷售所收取之金額，存入發行人專戶-【銀行：兆豐國際商業銀行-宜蘭分行；戶名：台灣休閒農業發展協會；帳號：06209006527】，並應專款專用。
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