烏魚子
是台灣最具年節滋味的食材，它只需簡單的大火快烤30秒就非常好吃，但總有人會對烏魚子又煎又烤直到過熟乾硬，白白浪費了高貴食材。
每年冬季是烏魚子生產季節，想知道烏魚子怎麼製作嗎？想知道如何從外觀就能辨別一片烏魚子是好是壞嗎？
台南股份魚鄉X農遊超市辦了一場烏魚的食魚教育活動限定團，帶您產地走旅(烏魚魚塭導覽)、化卵成食(烏魚子自己做)、火烤烏金等體驗，當然不能錯過的還有米其林必比登推薦的台菜海味料理，品嘗隱藏菜單活動限定的烏魚料理~
選項
特色
◎重點一 米其林指南必比登推介餐廳享用"活動限定台菜海味料理"，享在地、食當季、玩中學的食農教育限定完美體驗。
◎重點二 你吃過烏魚子，但你真的認識烏魚子嗎？達人帶你手作烏魚子、品嘗現場火烤烏魚子的美味。
◎重點三 季節限定、錯過只能等明年！
說明
大雪-鯔。烏魚食魚教育限定團
▋ 行程日期 ▋ 114年12月7日（星期日)
▋ 行程費用 ▋ 每人2,500元
▋ 行程內容 ▋
10:50 自行前往報到(地點：東香臺菜海味料理-台南市安南區安中路六段217號) 11:00 話說魚常(行程說明) 11:10 美味多變。海鮮台菜料理品嚐(活動限定料理) 12:30 交通時間(自行前往股份魚鄉-低調空間) 13:00 鯔魚小學堂 14:00 產地走旅。烏魚魚塭導覽 14:30 化卵成食。自己的烏魚子自己做 16:00 火烤烏金。自己的烏魚子自己烤 17:00 烏金提袋。烏魚文創帆布提袋DIY 17:30 賦歸
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▋季節限定商品販售中 ▋(活動當日現場也可加價購)
⛧特特大友善養殖烏魚排 規格：400-450g 售價：300
⛧巨無霸虱目魚肚 規格：500-599 售價：550
⛧炙燒一口吃烏魚子 規格：120g 售價：750
⛧低鹽烏魚子 規格：7兩 售價：1850
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如何使用
- 電子憑證將寄送至Email信箱，請於現場出示電子憑證
購買須知摘要
．本次行程統一於"東香臺菜海味料理-台南市安南區安中路六段217號"集合，請自行前往並請準時報到。 ．本行程最少成行人數為10人，最多20人；孩童(限8歲以上)票價與大人相同。 ．參加者可獲一片自製鳥魚子：活動中可體驗烏魚子的初期處理，待7-14日由漁場曬製完成後，再宅配到府。 ．天氣小叮嚀：本活動為户外活動，建議防曬保護，沿海下午海風較強，建議攜帶防風外套、帽子(有帽繩為佳)等防風衣物。 ．參觀魚塩與自製鳥魚子時，現場地板較濕滑，建議穿著防滑、好走的鞋子。 ．活動現場會準備飲用水，為響應環保請自備環環保杯裝取。 ．行程所載明之時間僅供參考，若遇天候或不可抗拒因素將視實際情況調整。
注意事項
1. 最少成行人數為10人，當參加人數未達上述規定的最少成團人數時，將取消旅遊行程，於出發日前3天發出取消旅遊的Email通知。
2. 為確保您的權益，訂購行程前，敬請先行詳閱相關使用規定、適用範圍及使用效期等。
3. 訂購行程後所收取之電子憑證屬無記名使用，因毀損或遺失時恕無法補發，敬請自行妥善保管。
4. 台灣休閒農業發展協會為整合行銷單位，並非最終服務提供之業者，如有發生服務不符之情事，請逕向本會窗口提出申訴，以維護您的消費權益。(發行人客服專線：03-9381269；行政院消費者保護委員會申訴專線：1950)
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