茶過三代,才知品味
「茶叄代」精選茶品,由阿里山區回歸綠帶、 北緯23.5度之處孕育而成。 這裡雲霧繚繞、高低溫差大、短日照,因此降低了兒茶素的苦澀,使得葉芽柔軟,封存豐富果膠質,讓悉心手摘的一心二葉,都呈現翠綠清透,蘊含天然茶香。
在自然存,萬代享的瑞里,胼手胝足耕得一葉傳奇「茶叄代」茶世家三代創始耕於1980年 茶栽享譽【十大傑出農民】、【神農獎】殊榮!
茶覺輕旅行 漫步竹林吸收阿里山芬芳茶香
阿里山區有北緯 23.5 度回歸綠帶,這裡雲霧繚繞、高低溫差大、短日照,因此降低了兒茶素的苦澀,使得葉芽柔軟,封存豐富果膠質,呈現翠綠清透,蘊含天然茶香。
在此處孕育而成的茶葉,前、中、後味韻層交迭,入喉之際,彷彿也隨著阿里山的日出日落,品賞回甘而深刻的人生四季。
自製的茶品有「高山烏龍茶」,又稱軟枝烏龍,茶乾色澤翠綠鮮活。 還有稱做「奶香烏龍」的金萱茶,色澤鮮活翠綠,是台灣特有品種。 源自阿里山的金萱茶種,香中帶韻、風味獨具,茶湯漾著澄澈晶瑩。 用金萱製作的「阿里山紅茶」,偏花香味,滋味很是醇厚馥郁。另外溫潤的陳年老茶更是不容錯過的絕品。
⛧每項體驗活動場次皆為上午場 09:00–11:00 | 下午場 13:00–15:00 ⛧請於體驗場次開始前,提前10分鐘報到。
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➊ 手採茶|體驗時間約60分鐘 (4人成行20人上限,平假日皆可使用) .著裝茶園探索-換上傳統裝備,跟隨導覽員的腳步認識茶園生態。 .採摘體驗-運用剛學到的採茶技巧,尋找並親手採下一心二葉的新鮮茶菁,享受最接地氣的田間樂趣。 .製茶解說-了解茶葉從鮮葉到乾茶的奇妙變化與完整製作流程。 .品茗時光-台茶風味品鑑。
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➋ 識茶風味品評|體驗時間約80分鐘 (4人成行20人上限,平假日皆可使用) .識茶技術引導-介紹茶葉品鑑的基礎知識,透過專業的杯測品評,開啟品茶的第一步。 .8款台茶的感官探索-透過嗅覺與味覺,細細探索並分辨不同茶葉在香氣、口感與風味上的豐富層次。
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➌ 手揉製茶|體驗時間約 60分鐘 (4人成行20人上限,平假日皆可使用) .著裝茶園探索-換上傳統裝備,跟隨導覽員的腳步認識茶園生態。 .採摘體驗-運用剛學到的採茶技巧,尋找並親手採下一心二葉的新鮮茶菁,享受最接地氣的田間樂趣。 .傳統揉茶與工藝解說-了解茶葉從鮮葉到乾茶的奇妙變化與完整製作流程,親手揉製紅茶。 .品茗時光-台茶風味品鑑+帶回一份伴手禮。
‧本遊程採預約制,需至少提前7天前電話預約(LINE 官方帳號@776mbxcu) 。 ‧孩童售價與成人相同。 ‧孩童免費票:6歲(含)以下免費(不含體驗材料)。 ‧未達人數可支付團費參加或登記併團成行。 ‧戶外體驗環境請著長袖衣褲及防蚊液。
❶ 本票券使用前,敬請先行詳閱相關使用規定、適用範圍、成團人數及使用效期等,並務必事先與兌換農場預約;經預約確認後,請勿隨意取消,如有更動請提前致電農場取消或變更預約。
❷ 本票券所註明之優惠內容,其優惠期限為自購票日起壹年內,如逾優惠期限者,得補足價差後使用。
❸ 本票券平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式,均依兌換農場之現場規定處理,後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
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